新着本情報 〜酵母パン 宗像堂〜

物販担当 内田裕子

今日は、ユニゾンに届きたてほやほやの本をご紹介します。

 

〜酵母パン 宗像堂〜

 

 

ユニゾンで3月に開催予定のあるイベントにご参加くださる宗像さんご本人が、昨日納品してくださいました。

 

本をお預かりしてまず感じたこと。

それは、手に触れる紙の質感がとても心地いいこと。

ずっと触れていたいような、手がホッとするような、そんな感触です。

 

次に、本を開いて目に飛び込む写真の臨場感にドキドキします。石窯の炎、パンの佇まい。まるでフォトブックのようです。

 

そして、パンのレシピが惜しみなくとてもとても丁寧に掲載されていることにも驚きます。

 

この本は、今日まで、そしてこれからの宗像堂さんのストーリーが語られています。

ユニゾンエントランスで、ぜひその想いに触れてみてください。

 

 

 

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ご存知の方も多いかと思いますが、

宗像堂さんのお店は沖縄県宜野湾市嘉数の眺めのいい高台にあります。

ユニゾンからも車で15〜20分ほどでしょうか。

実は私、昨秋ユニゾンの面接に来た時に、嘉数の外人住宅に民泊し、

その時、道に迷って車を停めたのが偶然にも宗像堂さんの前だったんです。

お店は閉まってたのですが、敷地や建物があまりに心地よかったので、

沖縄に引っ越して来てすぐに朝ごはんに伺いました。

宗像堂さんとカフェユニゾン。

休日にのんびり遊びにいらしてくださいね。