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Little eagle exhibition

summer & autumn

＠カフェユニゾン

＜会期＞2017年7月5日（水）〜8月7日（月）

＜時間＞11:30〜25:00／入場無料　※火曜定休

Living for Journey and Journey for Living forever

自然素材を中心としたブランド「Little eagle」

今夏もカフェユニゾンで展示&販売会を開催！

ピュアコットンやリネンなどの自然素材の衣を中心に、ハンドワークの温もりが感じられるブランド、Little eagle（リトルイーグル）。

それぞれの生きる暮らしのなかで、その人らしい輝きが芽生えるような作品で、幅広い年齢層の支持を集めています。

2013年以来毎年、カフェユニゾンにて開催している展示&販売会は、多くのお客様がご来店下さり、大好評を頂いています。そんな「ぜひまた！」の声にお応えして、今年もカフェユニゾンで開催が決定しました。

「旅をする衣—出会いをつむぐ布」

小さないのちを思う気持ちで始まったLittle eagle。

一枚の衣が出会いをつなぎ、気づきを与え、希望となり、私達に進むべき道を示してくれている。

時折、何年も前のものを着ている人に出会う時があり、継が当てられたり、染め替えられたり、まるで旅をしたように、いろいろな風景がやどり、心なしか頼もしくなって私達の前に再び現れる。

一枚の衣にいのちが宿っていく。流行のものでなく、時が流れても愛されるもの。その人らしく輝くような、素朴で心も肌にもやさしいもの。

無駄に自然の資源を使わないもの。そして、いつか、それは自然に還るもの。

Little eagleを通して、私達に伝えられ、与えられるもの。

Little eagleの道は、自分達の生き方が問われる。

その道に愛と誇りが感じられるように。

Little eagle

HP：http://www.little-eagle.net

Facebook:https://www.facebook.com/littleeagle.earth/

【会場・お問い合わせ】

カフェユニゾン

〒９０１−２２０１　沖縄県宜野湾市新城２−３９−８　MIX life-style ２F

TEL&FAX：０９８−８９６−１０６０

E-mail：info@cafe-unizon.jp

HP:http://www.cafe-unizon.jp

Twiiter：＠cafeunizon

instagram:cafe_unizon

2017年7月より定休日が、

毎週火曜日（祝日の場合は営業）

に変更となります。

宜しくお願い致します。

6/27（火）は「桑原茂一×森本千絵トークショー」のため、下記の通り営業時間を変更致します。

17:00ラストーダー

17:30クローズ

ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。

※「桑原茂一×森本千絵トークショー」はまだまだご予約受付中です。

毎週 火曜・木曜（6日、8日、13日、15日、20日、22日、27日、29日）は下記の営業時間となります。

11:30-18:00（LO 17:30）

ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。

桑原茂一

free paper『dictionary』

バックナンバーフェア

＠カフェユニゾン

＜会期＞2017年6月8日（木）〜7月3日（月）※水曜定休

＜時間＞11:30〜25:00／入場無料    

日本のカルチャーの最先端を切り開いてきた

free paper『dictionary』

その30年の歴史を振り返る、展示販売会開催！

“未来を明るく照らす知恵の辞書”、フリーペーパー『ディクショナリー』は、

桑原茂一さんによって１９８８年に創刊されて以来、

「お金では買えない価値」という意味での「フリー」、

そしてそこから生まれるコミュニケーション・ネットワークを育ててきました。

来年には創刊30年となるこの「元祖フリーペーパー」の貴重なバックナンバーを、

期間限定で展示販売致します。

また、その他の関連商品として、本やCD、Tシャツなども販売致します。

皆様のご来店をお待ちしています。

【桑原茂一（くわはらもいち）】　　http://freepaperdictionary.com
選曲家／プロデューサー／株式会社桑原茂一事務所。

1973 年代米国『ローリングストーン』日本版を創刊号から廃刊まで参加。

1975『スネークマンショー』をプロデュースしYMOと共演。

1977年~1997年『コムデギャルソン』のコレクション選曲。

1980 年日本初のクラブ『ピテカントロプス』を原宿にオープン。

1988 日本音楽選曲家協会発足。

2001年911を機に坂本龍一氏が監修する『非戦』に参加、同時に「コメディ・クラブキング」を開始。

2009年~2015 InterFM 「 Pirate Radio 」

現在 放送禁止の制限を回避するためにmixcloud毎週金曜日夜11時「PIRATE RADIO」放送中

https://www.mixcloud.com/moichikuwahara/

YouTube「 Pxxxx Radio 」 https://www.youtube.com/user/pxxxxradio

2018年7月30周年を迎える 「free paper dictionary」(偶数月10日年6回発行)は 株式会社桑原茂一事務所で制作中。http://freepaperdictionary.com/

【会場・お問い合わせ】

カフェユニゾン

〒901-2201　沖縄県宜野湾市新城2-39-8　MIX life-style 2F

TEL&FAX：098-896-1060　

E-mail：info@cafe-unizon.jp

HP:http://www.cafe-unizon.jp　

Facebook：https://www.facebook.com/cafeunizon/

Twitter：＠cafeunizon　

instagram:cafe_unizon    

5/18（木）は設備トラブルにより、臨時休業とさせて頂きましたが、5/19（金）からは通常通り営業を再開致します。

ご迷惑をお掛けし申し訳ございませんでした。

宜しくお願い致します。

5/18（木）は設備トラブルのため、営業中止となっております。

本日中の営業再開有無、営業再開時間については改めてご連絡致します。

申し訳ございませんが、宜しくお願い致します。

5/7（日）の予定していた「created by momoto〜か え す〜展」のクリエイター来場トーク「緑間玲貴」ですが、都合により中止となりました。

大変申し訳ございませんが、宜しくお願い致します。

※展示会は予定通り、5/9（火）まで開催しています。

5/11よりカフェユニゾンにて開催する『沖縄スーパーフード「琉球もろみ酢」×小倉ヒラク「発酵文化人類学」発酵食品フェア』で販売するミツル醤油商品。

一足早く入荷しましたので、販売開始しています！

小倉ヒラクさん最新書籍『発酵文化人類学』入荷しました。

5/23（火）には当店にて出版記念イベント『沖縄の発酵文化人類学』も開催します。

また、小倉ヒラクさんも連載している『ソトコト』の最新号、バックナンバーも入荷しています！

沖縄スーパーフード「琉球もろみ酢」

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小倉ヒラク「発酵文化人類学」

発酵食品フェア

＠カフェユニゾン

＜会期＞2017年5月11日（木）〜6月6日（火）※水曜定休

＜時間＞11:30〜25:00／入場無料    

カフェユニゾンでは、琉球もろみ酢をはじめとする＜沖縄スーパーフード協会＞の商品、発酵デザイナー・小倉ヒラクさん最新書籍「発酵文化人類学」と同書で紹介されている商品を中心とした発酵食品フェアを開催致します。

また会期中には、琉球もろみ酢使用のカフェユニゾンオリジナルメニューの販売や、ウェルカムもろみ酢の提供を行います。

さらに、5/23には小倉ヒラクさんを招き「発酵文化人類学」出版記念イベント『沖縄の発酵文化人類学』も開催致します。

皆様のご来店をお待ちしています。

【沖縄スーパーフード協会】

「安全性」と「健康維持に役立つ成分を含むこと」が客観的なデータで示された沖縄県産の加工食品を「沖縄スーパーフード」として推奨し、沖縄に伝わる食文化や食スタイルとともに、素材や商品の魅力を全国に向けて発信することで、沖縄らしい、健康的でいきいきとしたライフスタイルを提案していくことを目指して設立されました。

HP: http://superfood.okinawa

【沖縄スーパーフード「琉球もろみ酢チーム」】

沖縄スーパーフード協会に加盟した、琉球もろみ酢の新しい価値提案を目指した製造・販売会社4社

◆ガイア物産株式会社

〒903-0104 沖縄県中頭郡西原町兼久277 　TEL：098-882-9898
HP： http://www.gaiaz.com/

◆崎山酒造廠

〒904-1202沖縄県うるま市石川山城469-1 　TEL：098-968-2417
HP： http://sakiyamashuzo.jp/

◆忠孝酒造株式会社

〒901-0235 沖縄県豊見城市名嘉地132 　TEL：0120-111-257
HP： http://www.chuko-awamori.com/

◆ヘリオス酒造株式会社

〒905-0024　沖縄県名護市字許田405 　TEL：0980-52-3372
HP: http://www.helios-syuzo.co.jp/

沖縄スーパーフード協会推奨「琉球もろみ酢」

その他の沖縄スーパーフード協会推奨商品としては、株式会社ウコン堂の「さとうきびごはんの素」、「発酵サトウキビファイバー」などを販売予定。

会期中にカフェユニゾンで提供予定の琉球もろみ酢使用オリジナルメニュー

・「紅麹もろみ酢使用トマトソースチキン」（5/11-5/16）

・「シークヮーサーもろみ酢使用みそ焼きチキン」（5/18-5/23）

・「黒糖もろみ酢使用バーベキューソースチキン」（5/25-5/30）

・「パイナップルもろみ酢使用アップルマスタードチキン」（6/1-6/6）

・  「パイナップルもろみ酢ソーダ」（会期中）

また、玄米ごはんには、「さとうきびごはんの素」を使用致します。

その他、会期中にご飲食されるお客様全員にウェルカムもろみ酢として、週替わりで琉球もろみ酢1種を提供致します。

 
【小倉ヒラク】

発酵デザイナー。「見えない発酵菌たちのはたらきを、デザインを通して見えるようにする」ことを目指し、全国の醸造家たちと商品開発や絵本・アニメの制作、ワークショップを開催。東京農業大学で研究生として発酵学を学んだ後、山梨県甲州市の山の上に発酵ラボをつくり、日々菌を育てながら微生物の世界を探求している。
絵本＆アニメ『てまえみそのうた』でグッドデザイン賞2014受賞。2015年より新作絵本『おうちでかんたん こうじづくり』とともに「こうじづくりワークショップ」をスタート。のべ800人に麹菌の培養方法を伝授。自由大学や桜美林大学等の一般向け講座で発酵学の講師も務めているほか、海外でも発酵文化の伝道師として活動。雑誌ソトコト『発酵文化人類学』の連載、YBSラジオ『発酵兄妹のCOZYTALK』パーソナリティも務めている。

4/28から全国の書店で新著『発酵文化人類学』がリリースとなる。

HP：http://hirakuogura.com

・書籍『発酵文化人類学』　出版社：木楽舎　発売日：2017/4/28 定価：1,600円+tax
大豆に麹菌がつくと美味しい味噌に、ブドウにイーストがつくとワインに、牛乳に乳酸菌がつくとヨーグルトに………。
発酵とは、微生物が人間に役立つ働きをしてくれること。そして微生物のちからを使いこなすことで、人類は社会をつくってきた。「発酵デザイナー」が「文化人類学」の方法論を駆使して、ミクロの視点から社会のカタチを見つける旅へ出発！

・販売予定の『発酵文化人類学』関連商品

①寺田本家（千葉県香取郡）HP: http://www.teradahonke.co.jp

小倉ヒラクさんアートディレクション「うふふで発酵（http://hirakuogura.com/寺田本家-『うふふで醗酵』-アートディレクション/）」調味料シリーズ（げんまい塩こうじ、酒柄ちぃず、バーベキューソース、バーニャカウダ、やさいしいラー油）

②五味醤油（山梨県甲府市）HP: http://yamagomiso.com

やまごみそ、塩こうじなど。

③ミツル醤油（福岡県糸島市）HP: http://www.mitsuru-shoyu.com

しょうゆ、ぽんず、ふりかけなど。

小倉ヒラク「発酵文化人類学」出版記念イベント

『沖縄の発酵文化人類学』    

小倉ヒラクさんの新著「発酵文化人類学」出版記念として、本人を招いてトークイベントを開催します。

・「発酵文化人類学」について。

・発酵デザイナー小倉ヒラクさんに聞いてみよう。

・小倉ヒラクさんと沖縄スーパーフードもろみ酢チームさんや沖縄の発酵に携わる方々との対談。

＜日時＞5月23日（火）19時開場、19時30分開演

＜料金＞1,000円（ワンドリンク付き）

＜予約方法＞カフェユニゾン店頭、電話、メールにて受付

【会場・お問い合わせ】

カフェユニゾン

〒９０１−２２０１　沖縄県宜野湾市新城２−３９−８　MIX life-style ２F

TEL&FAX：０９８−８９６−１０６０　E-mail：info@cafe-unizon.jp

HP:http://www.cafe-unizon.jp　Facebook：https://www.facebook.com/cafeunizon/

Twitter：＠cafeunizon　instagram:cafe_unizon

モモトvol.30で現在、開催中のcreated by momoto〜か え す〜展が紹介されました。