東京で知った沖縄のパン屋さん『宗像堂』

店長 田代哲也

自分では全く自覚はないんですけどね。

 

「てっちゃんってパン好きだよね。」

 

とよく言われます。

 

いや、もちろん嫌いではないですし、好きといえば好きだけど、「パン大好き!!」って大きく言うほどでもないような…

ただ確かにパンを食べていることが多い気はします。笑

 

昨日も食べたし、一昨日も食べたし。4日前は覚えてないけど…

今日も食べるかも?

 

好きなんでしょうね、パン。笑

 

3年前にカフェユニゾンで働くことになって、当時住んでいた名護から宜野湾に引っ越すことにしました。

 

当時の僕は宜野湾って何があるのかよくわかっていませんでした。

宜野湾ってどんなところなのかな〜?なんて思いながら、引っ越し前に東京へ帰省。

 

高円寺をフラフラしていたら、

『酵母パンあります。』

という看板に釣られてとあるカフェへ。

 

やっぱりパンが好きなんでしょうね、僕。笑

当時の写真あるかな?

って探したら出てきました。

 

※2015年2月15日に行ってたみたいです。こんなのわかるGoogleフォトってすごい。

ここで、雑誌を見たんですよね。

何の雑誌か覚えてないんですけど、全国のパン屋さんが紹介されている雑誌でした。(やっぱりパン好きなんだな、俺。笑)

 

たくさんのパン屋さんが紹介されていたんですけど、数ページにわたりデカデカと取り上げられてるパン屋さんが良い感じでした。

 

行ってみたいなー、場所どこだろ?と住所をみたら、

沖縄県宜野湾市

「おー、今度引っ越すとこじゃん!!」

って。

 

すぐ行けるじゃん、行こうって。

そして、行きました。

当時の写真あるかな?

って探したら出てきました。

 

※2015年3月21日に行ってたみたいです。こんなのわかるGoogleフォトってすごい。

あ、そうそう。

そのパン屋さんは宗像堂です。

その時に購入したパン。

とっても美味しかったです。

 

うーん。

それから3年。

 

カフェユニゾンでこんなことやることになるとは。

『酵母パン 宗像堂』出版記念イベント「『酵母パン 宗像堂』、ページの向こう側」

 

今回のイベントの打ち合わせをさせて頂いた時、

宗像みかさんが、この本を読みながら泣きそうになったとおしゃっていました。

 

僕も読みましたが、その気持ちがよくわかりました。

そして、宗像堂のパンが美味しい理由もよくわかりました。

そしてそして、もっと知りたくなりました。

 

まさに、

『読んだら、食べたくなった。食べたら、もっと、知りたくなった。』

です。(ユニゾンのイベント担当日高のつけたこのイベントのキャッチコピーです。)

『ページの向こう側』も聞けるであろう今回のトークイベント。

まだまだご予約受付中です。

皆様のご予約ご来店をお待ちしています。

 

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『酵母パン 宗像堂』出版記念イベント「『酵母パン 宗像堂』、ページの向こう側」