店長 田代哲也
カフェユニゾンの営業は大きく3つに分かれている。
1/10からはじまった7:30〜11:30のモーニング（これについては後日書こうと思う。）、11:30〜18:00の沖縄文化食堂、18:00〜25:00の沖縄文化酒場。
その中でも沖縄文化酒場は2016年の2月にスタートした。
今月で丸2年。
以前のブログで「酒場営業への道」なんてものも書いているが、この営業開始前の準備期間も含めると、2年半くらい？だろうか。
当時のスタッフ、現在のスタッフみんなで、
カフェユニゾンの沖縄文化酒場はどんなお店であるべきか？
どうしたらお客様に喜んでもらえるか？
もっともっと良いお店にするためには？
考えて考えて、実行して実行して、反省して反省して…。
それはもう精一杯頑張ってきた。
もちろんまだまだの部分もあるが、精一杯頑張ってきた分、カフェユニゾンの沖縄文化酒場はとても良いお店だという自信がある。
と、だいぶ真面目に書いてしまったが、
要は素敵なお店だから、是非来て下さいね！
ってことです。笑
何が素敵か？
それは、また次の回に書こうと思う。
せっかくなのでシリーズ化しようと。笑
なんせ一回じゃ紹介しきれないくらい素敵なのところがたくさんあるので。
楽しみにしていて下さい。
あ、タイトルには入れているが、正直に打ち明けると…
僕はお酒が飲めません。笑
けど、だけれでも、それでも。
沖縄文化酒場の素敵なところはたくさん紹介できます！次も読んで下さいね！！笑
それでは。
