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店長田代哲也先日、中川ワニ『家でたのしむ手焙煎(ハンド・ロースト)コーヒーの基本』出版記念イベント「コーヒーを自分らしく楽しむために」を開催しました。 その中の一つに「手焙煎(ハンド・ロースト)&淹れ方教室」がありました。 詳しいイベントのレポートは、WAVE UNIZONでアップ予定ですので、楽しみにしていて下さい。 さて、今回はこのイベントの『前日』のお話。

「展示」のお仕事の中身って、設営から広報まで幅広くて面白い。 どうしたらアーティストのひとが考えてることがお客さまに届くだろうか。 どういうふうに書けば、この作品の魅力や価値を伝えきれるだろうか。 きていないひとが、きたい!と思うきっかけづくりってどんなものか。 体よりも頭を動かす時間がもしかしたら、少しだけ長いかもしれません。

店長 田代哲也 先日、中川ワニ『家でたのしむ手焙煎(ハンド・ロースト)コーヒーの基本』出版記念イベント「コーヒーを自分らしく楽しむために」を開催しました。 中川ワニ 家でたのしむ手焙煎(ハンド・ロースト)コーヒーの基本 詳しいイベントのレポートは、WAVE UNIZONでアップ予定ですので、楽しみにしていて下さい。

18日 3月 2018
今、カフェユニゾンでは吉野千鶴さんの縫われたエプロン展を開催しています。 すべてが世界にひとつしかない一点物。 てぬぐいや、着物、フラダンスの衣装を仕立て直しエプロンにしたものも。 軍で実際に使用されていたパラシュートのリメイクのものなんかもあります。

店長田代哲也 今回のイベントの目玉の一つは、 日本で初めてスペシャルティコーヒーに認定された安田珈琲を、中川ワニ珈琲が焙煎、そして、トークイベント出演者が抽出、提供(料金別途)することです。 そんな安田珈琲の栽培、収穫、精製などの過程は、安田珈琲さんのInstagramでも紹介されています。

店長 田代哲也 いよいよ来週3/20(火)です。 中川ワニ『家でたのしむ手焙煎(ハンド・ロースト)コーヒーの基本』出版記念イベント「コーヒーを自分らしく楽しむために」ご予約もまだまだ受付中です。 さて、この本が出版される半年くらい前。 大好きな場所に遊びに行きました。 国頭村奥にある空の間インディゴというところへ。

店長田代哲也自分では全く自覚はないんですけどね。 「てっちゃんってパン好きだよね。」 とよく言われます。 いや、もちろん嫌いではないですし、好きといえば好きだけど、「パン大好き!!」って大きく言うほどでもないような… ただ確かにパンを食べていることが多い気はします。笑 昨日も食べたし、一昨日も食べたし。4日前は覚えてないけど… 今日も食べるかも? 好きなんでしょうね、パン。笑

宗像堂のパンが好き。 パンも好きだし、お店も好き。 ドアをくぐるまでの階段も、お庭の木々も。 おおきな枝に結わえられた縄から下がるブランコも。

店長 田代哲也 いや〜幸せです。 この1月2月とカフェユニゾンで働きながら、色んなコーヒーを飲めて幸せを感じています。 色んなコーヒーとは?